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Süddeutsche Zeitung Wirtschaft Serie "Anders leben"

Weltverbesserer mit Kochlöffel

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Mai26
Serie “Anders leben” Der Niederländer Wam Kat sorgt seit drei Jahrzehnten dafür, dass Demonstranten nicht der Magen knurrt. Streng vegan und umweltfreundlich, versteht sich. Ein Besuch. Wenn Wam Kat am Herd steht und kocht, sieht das nicht leicht und locker, sondern nach schwerer Arbeit aus. Mit kleinen Portionen gibt sich

Wam kocht ausschließlich mit regionalen Produkten, die er von Biobauern oder Bio-Supermärkten bekommt. So wurde er auch Protagonist des Dokumentarfilms "Taste the Waste" von Valentin Thurn.

Weltverbesserung beginnt am Herd

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Mai24
Für 10.000 Protestler braucht es rund 2000 Kilo Gemüse: Der niederländische Aktivist Wam Kat kocht bei Demonstrationen mit weggeworfenen Bioprodukten. Die Tür quietscht, und man betritt eine riesige Halle aus Stahl und Beton, in der früher Omnibusse der Berliner Verkehrsbetriebe gewartet wurden. Das ist lange her. An diesem Tag steht

Rauchsignale im Netz

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Feb17
Am 16. Februar 1978 ging die erste Computer-Mailbox online – Netztreffpunkt der Mikrocomputer-Ära. Der Einfluss der Systeme wirkt bis heute im Internet nach.  Ward Christensen und Randy Suess Als am 25. August 1993 im Broadmoor Hotel in Colorado Springs die Creme der US-amerikanischen Computer-Hobbyisten zur ONE BBSCON zusammentraf, bat der Begrüssungsredner alle Anwesenden

Bio ist in Berlins Gastronomie kaum Thema

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Jan23
Florian Kliem kämpft für einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln: auf der Straße, auf dem Acker, vor allem aber am Herd. Dass das vor allem in der professionellen Gastronomie anstrengend ist, liege auch an den Verbrauchern. Der Protest schmeckt nach Suppe. Leuchtend pink köchelt sie in einem großen Topf vor sich

Xmas 2014

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Dez25
{wmv}xmas2014{/wmv} or download direkt ……

This Is the First Article We Ever Published About the Internet

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Nov20
Richard Kreitner and Back Issueson November 19, 2014 – 1:35 PM ET President Obama’s brief statement last week in support of net neutrality may or may not be enough to sway the Federal Communications Commission, expected to “hand down—spooky phrase—”new rules early in the New Year.“ The Internet has been one of

Der Umrührer

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Nov11
von Dieter Halbach Wam Kat ist Mitbegründer des Kollektivs »Rampenplan«, das seit den 1980er Jahren ­politische Aktionen vegetarisch bekocht. Während der Jugoslawienkriege engagierte er sich als Friedensarbeiter und initiierte 1999 die »Balkan Sunflowers – Volunteers for Social ­Reconstruction«. In Belzig im Fläming, wo Wam seit 1995 wohnt, rief er die

Stuttgart: Schnippeldisko auf dem Schlossplatz

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Jul01
Die Junggärtner Baden-Württemberg und der Jugendbeirat der Nachhaltigkeitsstrategie Baden-Württemberg möchten mit einer Schnippeldisko auf dem Stuttgarter Schlossplatz einen erlebbaren Impuls für einen bewussteren Umgang mit regionalen Lebensmitteln und Wertigkeit regionaler Erzeugung setzen. Am 11. Juli besuchen Schulklassen verschiedene regionale Landwirte und Gemüsegärtner aus Stuttgart und Umgebung. Mithilfe der Landwirte wird

Stuttgart: Schnippeldisko auf dem Schlossplatz

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Jul01
Die Junggärtner Baden-Württemberg und der Jugendbeirat der Nachhaltigkeitsstrategie Baden-Württemberg möchten mit einer Schnippeldisko auf dem Stuttgarter Schlossplatz einen erlebbaren Impuls für einen bewussteren Umgang mit regionalen Lebensmitteln und Wertigkeit regionaler Erzeugung setzen.   Am 11. Juli besuchen Schulklassen verschiedene regionale Landwirte und Gemüsegärtner aus Stuttgart und Umgebung. Mithilfe der Landwirte

“Gurke ist Wasser der vierten Dimension”: Jena rettet Gemüse

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Mrz17
Zwei Gurken, eine Farbe, eine Größe und ein Geschmack – nach nicht viel mehr als ­Wasser. “Kein Wunder, wenn es Gurken aus dem Supermarkt­regal sind, die etwa aus Holland kommen. Das ist kein Gemüse, sondern Wasser in seiner vierten Dimension!” Jena. Wam Kat, Aktionskoch der Fläming Kitchen muss es wissen

Gutes tun, Gutes essen

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Feb20
Selbst als politisch denkender Mensch kann man heutzutage leicht die Krise kriegen. Mittlerweile reicht es nicht mehr, der befreundeten Veganerin generös zu versichern, dass man nichts gegen ihren Spleen habe, andererseits aber leider nicht garantieren könne, dass am gerade servierten Salat keine Kuh vorbeispaziert sei („haha, kleiner Scherz am Rande!“).

Über den Tellerrand essen

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Jan24
Wenn Verschmähtes auf Aufbegehrende trifft, hat fast immer Wam Kat seine Kochlöffel im Spiel. Mit seiner mobilen Fläming Kitchen versorgt er Großdemonstrationen und politische Kleingruppen mit veganen Mahlzeiten, oft aus Gemüse, das sonst weggeworfen würde.   Könnte es nicht sein, dass sich jedes Gemüse seine eigene Verzehrer-Zielgruppe anlockt? Die genormte, aber nicht

2400 litres of protest soup in Berlin

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Jan24
400 people chopped up 1000 kilos of vegetables that no one would have wanted otherwise around the Postbahnhof in Berlin. This was done under the motto: “On plates instead of in bins”. A protest soup was made from the vegetables, which was handed out at 2 in the afternoon on

2400 liter protestsoep in Berlijn

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Jan24
  Rondom het Postbahnhof in Berlijn hebben afgelopen week 400 mensen 1000 kilo groenten fijngesneden, die anders niemand meer had gewild. Dit onder het motto: ‘Op de borden in plaats van in de vuilnisbak’. Van de groenten werd een protestsoep gemaakt die zaterdag om 14 uur uitgedeeld werd tijdens een

2400 Liter Protestsuppe für die Bauern

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Jan18
400 Menschen haben am Postbahnhof unter dem Motto “Auf den Teller statt in die Tonne” Gemüse geschnippelt, das sonst keiner will: 1000 Kilo. Nun wird die Protestsuppe am Samstag um 14 Uhr auf der Großdemo gegen Agrarindustrie und Massentierhaltung verteilt. Mahlzeit!    In einem Zirkuszelt, mitten in der Manege, angeleuchtet

Auf den Teller statt in die Tonne

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Jan03
Es sind Menschen wie die Obernkirchenerin Janica Reinkensmeier, die den Blick auf und den Umgang mit Lebensmitteln verändern wollen. Die Studentin der Archäologie und der Kunstgeschichte hat sich dem Thema Ernährung über die Internet-Plattform „Foodsharing“ genähert, auf der Privatpersonen, Händler und Produzenten die Möglichkeit haben, überschüssige Lebensmittel kostenlos anzubieten oder

Die Bienen retten

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Mrz20
Bio “Gruene Woche” – gruene Demo Sie sind bei eisigem Wind unterwegs, um sich zur Agrarmesse “Gruene Woche” fuer Reformen in der Landwirtschaftspolitik einzusetzen. Dabei nennen die Demonstrant/innen Beispiele, die zeigen, wohin sich die Landwirtschaft bewegt. Etwa in Hassleben in der Uckermark, wo ein niederlaendischer Investor seit Jahren die Einrichtung

Und sogar der Bischof schwingt die Suppenkelle

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Jan15
Schnippeln fuer die Suppe: Das Bistum bat gestern gemeinsam mit dem Aktionskoch Wam Kat (hinten) und Kindern des Pius-Gymnasiums am Elisenbrunnen Passanten und Beduerftige zu Tisch. Foto: Heike Lachmann AACHEN.Am Elisenbrunnen gab es gestern Mittag Kartoffel-Kuerbissuppe und Obstsalat zum Nachtisch fuer jedermann. Fleissige Kinder hatten von 9 Uhr an Berge

ARD Buffet 21.Mai 2012

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Jun11
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700 Kilo Gemuese fuer Gratis-Suppe zerschnibbelt

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Jun03
“Slow Food” feiert 20. Geburtstag “Teller statt Tonne” unter diesem Motto feierte die Verbraucherorganisation “Slow Food Deutschland” am Samstag vor dem Schokoladenmuseum ihren 20. Geburtstag. Aus diesem Anlass wurden 700 Kilo Gemuese geschnibbelt, die nicht “ordentlich” genug fuer den normalen Verkauf waren. Daraus kochte Szenekoche Wam Kat 1.500 kostenlose Portionen

Esskult(o)ur in Koeln

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Mai29
20 Jahre Slow Food Seit 1992 setzt sich die Slow Food Bewegung Deutschland fuer ein vielseitiges, regionales, biologisches und faires Lebensmittelsystem ein. Am 1. und 2. Juni feiert Slow Food Deutschland sein 20jaehrige Jubilaeum in Koeln – mit Musikeinlagen und einer Esskult(o)ur durch den Koelner Stadtteil Ehrenfeld. Wissen, was man

Satte Menschen hungrig machen

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Mai29
Im Jahr 2000 haben sich die Vereinten Nationen in ihren damals formulierten “Milleniums-Zielen” vorgenommen, die Zahl der weltweit Hungernden innerhalb von 15 Jahren zu halbieren. Zwei Jahre, bevor Bilanz gezogen wird, ist klar, dass die Menschheit dieses Ziel meilenweit verfehlen wird. Die Zahl der Hungernden liegt immer noch bei etwa

Gruen trifft Kunst

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Mai14
Bochum. 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen pro Jahr in Deutschlands Muelltonnen. Dabei sind die Lebensmittel oft nicht verdorben, sondern nur schrumpelig. In Bochum wurde jetzt mit einer “Schnibbel-Disco” auf diese Verschwendung aufmerksam gemacht. Das Festival “n.a.t.u.r. natuerliche aesthetik trifft urbanen Raum” will zur Auseinandersetzung mit dem Thema “Natur in der

McPlanet ->Berlin,Bochum,Frankfurt, Mannheim, Wendland

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Mai02
Hallo, Bei uns ist die mai erst mal mit ein ruhige und waerme tag angefangen. Fuer die erste mal seit wir in Weitzgrund wohnen wurden wir am diese tag nicht bei Morgenroete geweckt mit die internationale in russisch, gefolgt durch das lied der solidaritaet von Brecht “Bei hunger und bei

Flaeming Kitchen kochliste Erste April und trotzdem kein witz…. oder….

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Apr01
Das waren wieder volle wochen die hinter die Flaeming Kitchen und mir liegen, nicht das ich ganz viel gekocht haben, eigenlich nuer bei die Attac Fruehjahrs Ratschlag und beim Schaubuehne, aber habe ganz viel herum gereist mit vortraege, die meiste rund die film “Taste the Waste” und ein paar weil

Kino Europa Zagreb

Flaeming Kitchen kochliste Grusse aus der Balkan….

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Mrz04
Newsletter Flaeming Kitchen/Wam Kat Ein bisschen andere newsletter diese mal, ein bisschen mehr tagesbuch, weiniger ueber die kueche und kochen mehr ueber mein trip in mein eigen geschichte, wenn du das nicht mag einfach wegklikken, mensch braucht al die email nicht zu lesen, es gibt schon genugend spam auf das

Kochen in Frankfurt (main) erfolgreich oder…

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Feb28
Newsletter von der Flaeming Kitchen (Wam) Aktionskonferenz in Frankfurt Letzte wochende sind Uwe, Gabi, Justuv (Frank), Ramona und ich zum Frankfurt (Main) gefahren um dort die 200 bist 500 teilnehmer von ein internationale Aktionskonferenz zu versorgen. Ziel von dass treffen war die gemeinsame plannung von ein grossere besetzungsaktion von Frankfurter

Flaeming Kitchen kochliste Die kommende woche ist viel zu kochen…

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Feb13
Hallo schoene montag,Irgendwie wurde ich heute morgen wach mit ein altes lied von die Boomtown Rats im kopf, “I don’t like monday”, is auch schon wieder etwa 33 jahren alt. Vielleicht war es weil ich nach ein schoenes freies wochenende einfach wieder im gang komen sollte, wahrscheinlich kennst du das

Lecker: Nach dem Rezept von Wam Kat kochen Dietramszeller Montessori-Schueler eine niederlaendische Kartoffelsuppe. Foto: nie

Essen ohne Dosenoeffner

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Jan31
Dietramszell – Dass niemand ohne Dosenoeffner und Mikrowelle verhungern muss bewies der Niederlaender Wam Kat mit einem Kochkurs. Die Schueler der Montessori-Schule in Dietramszell hatten sichtlich Spass am kochen. “Es gab auch ein Leben und etwas zu essen vor der Erfindung der Tiefkuehltruhe und der Mikrowelle”, meint Hobbykoch, Soziologe und

4. und 9. Febr. Berlin und gedanken zum Erntetour 2012

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Jan28
Die kueche ist wieder zu hause in Weitzgrund Nach die winterse ausflug nach Berlin und die aktion bei “wir haben es satt”, klasse 8000 portionen sind es geworden ist mein teil von die kueche dort mit 1000 teller und ein 300 liter topf wieder zuruck aufs nest. Fast fertig gerustet

Her mit den krummen Gurken!

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Jan21
Lebensmittelverschwendung Spiegel Online 22-1-2012 Lebensmittel gibt es in Deutschland im ueberfluss: Millionen Tonnen Brot, Obst, Fleisch und Milchprodukte landen jedes Jahr im Muell. Immer mehr Menschen halten das fuer untragbar – und einige tun etwas dagegen. “Milch? Milch kommt aus der Fabrik.” Solche Antworten bekommt Wam Kat nicht selten zu hoeren,

Kochakionen in Jan/Feb und Kueche Wunsche

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Jan17
Hallo,Die letzte 2 tagen habe ich hier mit die kinder von die Montessori Schule aus Dietramszell gekocht wie ihre Grossmuttern und so langsam “brechen” wir auch die letzte wiederstand von die kinder die noch immer finden das mensch ohne McDonalds nicht echt lecker essen kann (ja sogar auf ein montessori

Wir Haben es Satt spezial

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Jan15
Diese ist ein http://wir-haben-es-satt.de mo spezial 🙂 Hallo grusse aus Sued Deutschland, Im moment fahre ich mit etwa 150 km pro stunde durch ein weisse aber langsam dunkelwerdende landschaft, seit einige zeit sind wir schoen in Bayern, ich bin sogar unterwegs nach OBERbayern… unterwegs nach ein ganz kleine staedtchen Dietramszell,

Viel zu tun diese jahr !!!

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Jan11
Hallo Liebe Leute,So ganz langsam komm ich in 2012 an, habe echt gemerkt das wir letzte jahr fast 250 tagen unterwegs waren. Letzte wochenende fand das Ecotopia 2012 (http;//ecotopia2012.org) vorbereitungstreffen stat und ich kann mal melden das Ecotopia dieses jahr wieder statt finden und zwa von 1. bist 26. August

Schoene letzte tagen des Jahres…

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Dez24
Hallo, Es muss etwa 40 jahren her sein das ich mitglied war von ein Jugend gruppe rund die Boskapel (Waldkapelle) in Zeist (Niederlaende) war. Ein art “kirche” die so oekumenisch war das es nicht nuer die verschiedene evangelische und katholische kirchen verenigte, aber auch die orthodox, judische, islamistische und humanistische

Flaeming Kitchen kochliste Vorwarts und (nicht verg)essen….

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Dez16
Hallo,Die letzte wochen von 2011 sind angefangen, es war ein volles jahr fuer mich, fast 250 tagen war ich unterwegs, eigenlich doof wenn du in so ein schoenes dorf wohnt wie Ramona und ich. Aber da durch ist auch viel passiert, hoehepunlkten waren naturlich das morgenland festival in Liechtenstein, die

Flaeming Kitchen kochliste Ist es schon weihnachten….. ????

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Dez08
Hallo Liebe Leute,Wenn ich gestern 450 neue buecher von mir (die “25 Rezepten… “) durch unsere haus geschleppt habe und im lager raum die gigantische haufe sah dachte ich was ein weihnachtsgeschenk, eigenlich sollte das buch jetzt voellig ausverkauft sein und nicht wieder aufhgelegt werden, eigenlich war die 2. auflafe

Flaeming Kitchen kochliste Wendland 2011 …. 126 Stunde….

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Dez01
Liebe Leute,Alle die mitgeholfen haben bei Rampenplan, Flaeming Kitchen und Fahrende Geruechte Kueche in Gedelitz, auf die blockade bei Gorleben, auf die auftaktveranstaltung in Dannenberg und auf die Essowiese (und anderswo) erst mal gant herzlich danke, ohne euch hat es ganz anders ausgesehen…Von unsere Flaeming Kitchen ist so gut wie

Weiniger als ein wochen bist der Castor kommt…

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Nov18
Liebe FreundInnen,Noch 5 nachten zuhause und dann geht es wieder los nach Gedelitz, zum das gelaende von Bauer Wiese, nach alle wahrscheinlichkeit wirden wir (Ramona und ich) so irgendwo am spaete nachmittag dort eintreffen, wenn noch jemand von Weitzgrund aus mit fahren und mit einpacken will, gern melden (wir fahren dort hin mit material

Flaeming Kitchen kochliste Kochen gegen Castor in Wendland ab 23. Nov.

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Nov04
Hallo,Noch 3 wochen zu gehen und langsam kommt die Castor mobilisation in die gaengen. Wieviel leute nach Wendland komen dieses jahr steht aber wie immer noch in die sterne, lassen wir hoeffe das es viele werden… am Samstag 26. Nov. wird die grosse Demo in Dannenberg (sehe https://www.gorleben-castor.de/index.php) sein aber

Menues fuer Millionen der Protestkoch Wam Kat

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Okt25
Wam Kat ist ein Urgestein der Protest- und Weltverbessererszene. Seit 30 Jahren versorgt er Aktivisten und Demonstranten mit veganer und regionaler Kueche egal, ob 30 oder 30.000 Esser. Grossveranstaltungen bereitet er monatelang vor, plant akribisch wie ein Logistiker. Mit seiner rollenden Volkskueche hat er die kulinarische Infrastruktur der Anti-Atom-Bewegung der

Gemuese gehoert nicht auf den Muell

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Okt18
Fuer Anna (11), Fory (12) und Maja (11) waren es die ersten Sellerie-Stauden ihres Lebens, die sie mit ihren Haenden aus der Erde gezogen haben. “Das ist zwar anstrengend, aber machte richtig Spass”, sagten sie. HueRTH – Fuer Anna (11), Fory (12) und Maja (11) waren es die ersten Sellerie-Stauden

Flaeming Kitchen kochliste TAZ Hamburg 30 Jahr 28.Oktober

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Okt18
Hallo,Am freitag 28.Okt. kocht der Flaeming Kueche fuer das fest von 30 Jahre Taz-Hamburg in Der Fabrik in Altona, wir werden das abendmahl fuer etwa 600 gaesten versorgen, wenn jemand lust hat um mit zu helfen gerne schnell sagen weil es wenig mitfahrt und schlaff gelegenheit nach und in Hamburg

Flaeming Kitchen kochliste Was, Wie und Wann in Wendland bei Castor!!!!

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Okt18
Hallo,Obwohl die 23.November wenn es los geht in Gedelitz noch fast eine monat ist hier mal ein paar vor informationen wie es bei so ein Castor koch aktion los gehen kann, wie gesagt es sind nuer mal “etwa” angaben weil jeder Castor aktion wieder anders ist und nicht immer alle

Flaeming Kitchen kochliste Kochen gegen Castor in Wendland ab 24. oder 25. Nov.

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Okt01
Hallo Freunden, Weil die erwartungen so sind das es bei die x-1000xQuer blockade bei zwisschenlager wieder gross werden kann und Rampenplan viel helfen gebrauchen kann hab ich beschlossen das die Flaeming Kitchen nicht als eigene kueche nach das Wendland geht aber sich bei Rampenplan anschliess um gemeinsam die menschen dort

“Taste the Waste” in Aachen

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Sep25
Die guten Wuensche von Susanne und dem Jei-Blog haben geholfen: Die Filmgala fuer “Taste the Waste”, de dieFachgesellschaft fuer Ernaehrungstherapie (FET e.V.) am 19. September in Aachen veranstaltet hat, war ein rundum gelungenes Event. Am Vormittag des grossen Tages herrscht in der Geschaeftsstelle des FET gespannte Erwartung. Bis zum Schluss

Auf den Teller statt in die Tonne

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Sep22
Stuttgart.  Das Thema Verschwendung von Lebensmitteln hat Konjunktur: Es gibt Buecher, ein Film laeuft im Kino. Am Samstag werden in Stuttgart Waren, die keiner kaufen mag, zubereitet und serviert. Das Wetter war schuld, dass Bauer Christoph Simpfendoerfer auf seinem Hof in Stuttgart-Moehringen jetzt zu grosse Zwiebeln erntet. Im Hofladen bleiben sie

Anderer Konsum ist machbar

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Sep22
Es sind zwei Aktionswochen, die eines verbindet: Im Mittelpunkt steht das Konsumverhalten. Der hollaendische Aktivist und Koch Wam Kat hat es auf den Punkt gebracht:

So lecker schmeckt “Muell”

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Sep22
Brueggen. “Hmmmh, lecker.” Die aeltere Dame taucht ihren Loeffel sofort noch einmal in die Kuerbissuppe ein. Auch der acht Monate alte Fabrizio rudert aufgeregt mit den aermchen und wartet auf den naechsten Loeffel. Foto:Heike Ahlen Dienstagnachmittag auf den Kreuzherrenplatz gekommen waren, etwas davon bekommen. Kuerbisse, Kartoffeln, Blumenkohl, Moehren, aber auch