wamkat

Stuttgart.  Das Thema Verschwendung von Lebensmitteln hat Konjunktur: Es gibt Buecher, ein Film laeuft im Kino. Am Samstag werden in Stuttgart Waren, die keiner kaufen mag, zubereitet und serviert. Das Wetter war schuld, dass Bauer Christoph Simpfendoerfer auf seinem Hof in Stuttgart-Moehringen jetzt zu grosse Zwiebeln erntet. Im Hofladen bleiben sie liegen, denn die Kunden bevorzugen …

Auf den Teller statt in die Tonne Weiterlesen »

Es sind zwei Aktionswochen, die eines verbindet: Im Mittelpunkt steht das Konsumverhalten.

Brueggen. „Hmmmh, lecker.“ Die aeltere Dame taucht ihren Loeffel sofort noch einmal in die Kuerbissuppe ein. Auch der acht Monate alte Fabrizio rudert aufgeregt mit den aermchen und wartet auf den naechsten Loeffel. Foto:Heike Ahlen

Schon in der Naehe des Gutenbergplatzes ist der Duft der frisch gekochten Kartoffel-Gemuesesuppe zu riechen. Frisch, obwohl sie aus Abfallprodukten gekocht worden ist. Verwendet wurden krumme Karotten und Kartoffeln mit Einkerbungen. Durchaus gute und gesunde Lebensmittel also, die aber den aesthetischen Normen nicht entsprechen und dadurch nicht mehr verkauft werden koennen. Die Koch-Aktion zum Film …

„Taste the Waste“ in Mainz: Frische Suppe aus alten Kartoffeln Weiterlesen »

Aachen. 50 Prozent der Lebensmittel in Deutschland und anderen Industriestaaten werden weggeworfen. Und das nicht erst im Haushalt, sondern bereits auf dem Feld und im Supermarkt. Jeder zweite Kopfsalat und jede zweite Kartoffel werden bei der Ernte aussortiert, weil sie entweder nicht der offiziellen EU-Norm entsprechen oder optische Maengel aufweisen.

Der Koch Wam Kat weiss, dass man die Welt nicht mit leerem Magen verbessern kann Wam Kat ist sich mit Bertolt Brecht einig, dass erst das Fressen kommt, dann die Moral der gebuertige Niederlaender kocht seit ueber dreissig Jahren fuer demonstrierende Umweltschuetzer. Er findet es unmoeglich, dass Menschen, die einen ausgepraegten Sinn fuer Gerechtigkeit haben, sich …

Mit Kuerbis die Welt verbessern Weiterlesen »

GERBISBACH/JESSEN/MZ. Die Arbeit des Initiativkreises gegen die geplante Schweinefabrik Gerbisbach sei noch nie so aufgewertet worden. Das stelle Brigitte Dressel vor der Fahrradtour fest, die aus Anlass der Bauernsternfahrt „Auf dem Weg fuer unsere baeuerliche Zukunft“ am kuenftigen Standort der Mastanlage begann.

GERBISBACH/JESSEN/MZ. Jan Wendel bekennt, dass zwei Seelen in seiner Brust schlagen. Nach der Kundgebung mit Menschenkette auf dem Jessener Marktplatz freut sich der angehende Agrarwissenschaftler aus dem hessischen Witzenhausen ueber die seiner Meinung nach gelungene Aktion gegen die geplante Schweinemastanlage in Gerbisbach mit rund 28 000 Tierplaetzen. Gleichzeitig anerkennt er, dass der hiesige Initiativkreis gegen …

Angst vor der Zukunft Weiterlesen »

WEISSENFELS/MZ. Am Montagabend auf dem Weissenfelser Markt: Etwa zehn Aktivisten der Bauernsternfahrt zum Kanzleramt treffen in Weissenfels ein. Ihre Vorhut hat schon die mit Propangas betriebene Kochstelle neben ihrem Transporter aufgebaut und frische Zutaten geschnitten. Wam Kat und Nisandeh Pfuetzner kochen eine Tomatensuppe fuer 50 bis 60 Esser. Andreas Doering sammelt von Passanten Unterschriften fuer …

Protest mit Tomatensuppe Weiterlesen »

Zum Fruehstueck mal die ganze Pfanne Bratkartoffeln, auf der Arbeit die Stullen und abends die Hasenbrote. Der Bergmann von frueher ass gerne deftig, aber schlicht buergerlich, das Arme-Leute-Essen eben. Ein typisches Bergmannsessen gab es nicht. Im Topf landete, was man sich leisten konnte. In den gehobenen Restaurants bekamen die Gaeste so etwas nicht serviert.

SCHAAN – Das fuenftaegige

SCHAAN/VADUZ –  Am kommenden Mittwoch, 18. Mai, beginnt das fuenftaegige

SCHAAN – Bei der heutigen Pressekonferenz zum ersten MorgenLand Festival in der Region Alpenrheintal hat das Team nochmals besondere Programmpunkte des fuenftaegigen Festivals praesentiert. Als Vertreterin der Regierung Liechtenstein, die bereits vor einem Jahr das Patronat fuer das MorgenLand uebernommen hat, machte Regierungsraetin Aurelia Frick auf den Europaweit ersten grenzueberschreitenden Buerger/innen-Rat aufmerksam, der am Freitag, …

Endspurt ins Morgenland Weiterlesen »

SCHAAN – Kulinarisch bietet das MorgenLand frische, regionale und saisonale Koestlichkeiten. Nationale und internationale Koeche sorgen waehrend den Festivaltagen fuer eine erstklassige und biologisch faire Verpflegung.

BETRACHTUNG: Hilfreich oder nicht Dieser Tage sind die Nachrichten meistens schlecht. So hat diese Zeitung ja ueber die Auswirkung des massiv gekuerzten Arbeitsfoerderungsbudgets der Bundesregierung berichtet. Dass die Ein-Euro-Jobber an allen Ecken und Enden fehlen werden, liegt auf der Hand und bedurfte keiner journalistischen Enthuellung. Ebenso wenig unstrittig ist die Tatsache, dass beispielsweise der Arbeits- …

Selbst gute Nachrichten schwer zu vermitteln Weiterlesen »

Tratto dal numero 49 della rivista Slowfood ?Le interviste ai cuochi che hanno partecipato al Salone del Gusto e Terra Madre Wam Kat e un personaggio molto particolare nel pantheon dei grandi cuochi e della cucina internazionale. Olandese di nascita, grazie ai suoi genitori ha vissuto l?esperienza delle comunit

POLITIK: Skurrile Debatte um Stasi-ueberpruefung MAZ 02.03.2011 BAD BELZIG – Die Frage, ob Mandatstraeger der jetzigen Bad Belziger Stadtverordnetenversammlung einst fuer den DDR-Geheimdienst Staatssicherheit (Stasi) gearbeitet haben, bleibt weiter unbeantwortet. Die Abgeordneten haben in ihrer juengsten Sitzung vorgestern Abend im Buergerhaus die Abstimmung ueber einen Antrag des CDU-Abgeordneten Wolfgang Terp auf ueberpruefung aller Volksvertreter und …

Stadtverordnete verschieben Beschluss Weiterlesen »

http://www.biorama.at/ Der politische Aktivist und Buch-Autor („24 Rezepte zur kulinarischen Weltverbesserung“) Wam Kat (geb. 1956 in den Niederlanden) steht bereit, wenn AktivistInnen Hunger haben und zeigt, dass man nicht nur in den eigenen vier Waenden kulinarisch die Welt verbessern kann, sondern auch im Fluechtlingslager, Protestcamp oder bei Grossdemos in Heiligendamm. Seit Jahrzehnten kocht Wam Kat …

„Berufs-Aktivist, Lebenskuenstler, oder einfach Mensch“ Weiterlesen »

INTEGRATION: Hilferuf an Steinmeier BAD BELZIG – Mitglieder des um die Integration von im Flaeming lebenden Auslaendern bemuehten Belziger Forums schlagen Alarm: Fuer die Betreuung von teilweise aus Kriegsgebieten stammenden und deshalb womoeglich traumatisierten Fluechtlingen fehlen im Asylbewerberheim in der Kurstadt geschulte Mitarbeiter.

(MAZ 30-12-2010) BAD BELZIG – „Mit tiefer Betroffenheit“ haben Buergermeisterin Hannelore Klabunde (parteilos) und Dietmar Hummel (FDP), Vorsitzender der Stadtverordnetenversammlung, die Mitteilung von der erneuten Zerstoerung des Ginkgo-Baumes aufgenommen. „Wir werden uns trotzdem nicht vom gemeinsamen Ziel der Voelkerverstaendigung und des friedlichen Zusammenlebens abbringen lassen“, erklaerten beide Repraesentanten der Kur- und Kreisstadt.

WIRTSCHAFT: Der Bahnhof im Rampenlicht( (MAZ 28-12-2010) WIESENBURG – Die Bahnhof am Park Wiesenburg e. G. ist neue Besitzerin des Empfangsgebaeudes. Etwa 35 000 Euro hat das Gruendungsquintett aufgebracht, um das unter Denkmalschutz stehende Bauwerk von 1889 von einem britischen Konsortium zu erwerben. Unter anderem damit hat der Haltepunkt, der ab 2012 stuendlich vom Regionalexpress …

Zeltlager womoeglich dauerhaft Weiterlesen »

Bad Belzig Die am Sonnabend stattgefundene Solidaritaetsaktion „Weihnachten fuer Alle“ verlief erfolgreich. Von Baerbel Kraemer